Mie Ayam Pemda, Warung Mie Ayam dengan Bumbu Khas yang Menggugah Selera

sumber foto: dokumentasi pribadi  

Reporter dan editor: Resky Anriyani

Rolasan.id -  Mie Ayam merupakan salah satu makanan khas yang paling banyak digemari di Indonesia. Kehadiran Mie Ayam bukanlah sesuatu yang asing mengingat bahwa kita hampir menemukan makanan ini disetiap tempat diwilayah kita.

Mie Ayam umumnya dijual oleh para pedagang kaki lima, warung pinggir jalan hingga restoran. Mie yang bertekstur lembut yang dicampur dengan daging dan sayuran ini tentunya bisa menjadi santapan lezat kapanpun kita menginginkannya.

Sebagai salah satu jenis makanan yang paling sering ditemukan, para pedagang Mie Ayam tentunya memiliki rasa khas masing-masing untuk menarik perhatian pelanggan. Salah saatunya adalah Mie Ayam Pemda, yang lokasinya terletak di wilayah Alun-alun kota Cianjur.

Mie Ayam Pemda yang dijual dengan harga sekitar 10 ribu rupiah ini tentunya menarik minat pelanggan karena selain murah, Mie Ayam ini juga mempunyai rasa yang khas dan tempatnya mudah untuk dijangkau.

“Ciri khas dari Mie Ayam ini adalah bumbu ayamnya, serta bumbu lain yang menggunakan bahan-bahan tradisional” kata Andi, pemilik Mie Ayam Pemda.

Saat ditanya mengenai arti dari nama Pemda, Andi mengatakan bahwa pemilik sebelumnya dari Mie Ayam tersebut adalah orang yang berasal dari kalangan Pemda.

“Dulu kerja disana bantu-bantu jualan Mie Ayam, alhamdulillah sekarang diamanahkan untuk jadi milik sendiri,” kata Andi dalam wawancara yang dilakukan pada tanggal 28 November 2021.

Saat wawancara ini juga Andi memaparkan langkah-langkah dalam meracik Mie Ayam menjadi porsi yang siap untuk dimakan:

1. Menuangkan satu sendok micin yang dicampur dengan kecap manis.
2. Menuangkan beberapa sendok bumbu ayam yang menjadi rahasia dari Mie Ayam ini, lalu diaduk dengan kecap dan micin sebelumnya.
3. Menambahkan sayuran yang disusul dengan Mie lalu diaduk terlebih dahulu.
4. Menambahkan ayam dan kerupuk sebagai sentuhan terakhir.

Dalam penyajiannya, Mie Ayam Pemda ditemani oleh segelas teh tawar yang cocok untuk di konsumsi bersamaan sehingga menambah cita rasa dari Mie Ayam ini.

“Cukup salut sama Mie Ayam ini, walaupun banyak pedagang lain tapi Mie Ayam Pemda tetap mempertahankan ciri khasnya dan yang terpenting adalah harga yang sangat terjangkau di semua kalangan,” kata Novi, seorang pelanggan.

“Saya sangat merekomendasikan Mie Ayam ini, rasanya enak dan penjualnya juga ramah,” tandasnya.